Hujan

 

 

hari ini hari jumat , cuaca dipagi hari sangatlah cerah dan alhamdullilahnya jemuranku pada kering semua. namun, ada yang berbeda hari ini dimana aku tetiba panik dimana disaat aku momong babygemes tetiba ada sepeda montor berhenti di depan gang rumahku duduk dekat aku orang itu ngomong nerocos ngalor - ngidul tetiba kok perasaan aku tidak enak langsung aku gendong babygemes untuk masuk kerumah aku langsung manggil mamaku dong , ma? ma, ada orang tak dikenal duduk diteras tuh teras seng kulon gak mahu beranjak pergi. 

mama     : ada apa buk? 

si ibu itu :  ini saya ingin mencari calon tkw, barang kali dirumah ini ada yang ingin keluar negeri gitu ? 

mama     : mohon maaf tidak ada 

si ibu      : si ibu nerocos mulu 

mama     : jengkel dong, dan bilang sekali lagi mohon maaf tidak ada, lagian kenapa ibu nyarinya kesini 

mama     ; mama langsung masuk rumah meninggalkan ibu itu, setelah itu ibu tersebut pergi 

oky, lanjut kecerita bahagia dan tinggalkan cerita yang bikin panik ini. 

setelah adan dzuhur selesai, langit mendung , awan hitam , dan hujan pun turun sangat deras disertai petir. disaat awan hitam mulai datang babygemes tertidur dipangkuanku dan aku menunggunya hingga tertidur pulas namun setelah itu aku tidurkan di kasur busa tipis yang biasa aku taruh didekat tv tapi karena hujan aku taruh di ruanga tamu dan alhasil babygemes terbangun dan gak mahu tidur lagi. 

tapi, meskipun babygemes tidak mahu tidur kembali alhamdullilah babygemes riang hari ini karena ada mahinan kesayangannya yaitu balon yang dikasih tetangga. 2 menit kemudian, babygemes rewel sedikit minta jajan akhirnya aku belikan jenang ketan ditempatnya bok siti dan alhamdullilah masih ada 2 ya ku beli semua. setelah membeli jenang ketan, kami bertiga memakannya, babygemes bersama mamaku sedangkan aku memakan jenangnya sendiri. 

tepat jam setengah 4 sore, waktunya aku memandikan babygemes , mendandaninya, dan menyuapinya dan hari ini makanan babygemes tinggal dikit mamaku yang melanjutkannya dan aku tinggal mandi. habis aku mandi aku ajak babygemes bermahin hingga babygemes tertidur pulas dan mbah jiyee lanjut buat makanan kesukaannya dadar gulung. 

Dadar Gulung Isi Kelapa 

 

 

Bahan Isi Dadar Gulung Kelapa:

• 200 gram kelapa setengah tua yang sudah diparut (atau sesuai selera)
• 100 gram gula pasir, atau kombinasi 100 gram gula merah dan 50 gram gula pasir untuk rasa gula merah
• 1 lembar daun pandan segar, cuci bersih dan sobek-sobek agar aromanya keluar
• Air bersih secukupnya
• Garam dapur secukupnya (sesuai selera)
• Sedikit vanila bubuk (sekitar 1/4 sendok teh)

Bahan Kulit Dadar Gulung:

• 250 gram tepung terigu berprotein sedang yang sudah diayak
• 2 butir telur ayam ukuran sedang
• 700 ml santan encer
• Garam dapur beryodium secukupnya
• Pasta pandan secukupnya (bisa diganti dengan air daun suji, namun kurangi jumlah santan agar adonan tidak terlalu encer)
• Margarin secukupnya untuk mengolesi wajan atau teflon

Cara Membuat Isi Dadar Gulung:

1. Siapkan panci, tuangkan air secukupnya, lalu panaskan hingga mendidih.
2. Masukkan garam, gula pasir, daun pandan, dan gula merah. Aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata.
3. Tambahkan kelapa parut, lalu aduk hingga bahan tercampur rata dan air mulai menyusut.
4. Masukkan vanila bubuk, aduk hingga harum, kemudian sisihkan dan biarkan dingin.

Cara Membuat Kulit Dadar Gulung:

1. Campurkan tepung terigu yang sudah diayak dengan garam dalam wadah.
2. Tambahkan telur, aduk rata, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak menggumpal.
3. Masukkan pasta pandan secukupnya, aduk hingga warna hijau merata.
4. Panaskan wajan datar atau teflon dengan api kecil, olesi tipis dengan margarin.
5. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke wajan, ratakan hingga membentuk lapisan tipis, lalu masak hingga matang (jangan sampai kering). Ulangi hingga adonan habis.

Langkah Membuat Dadar Gulung:

1. Ambil satu lembar kulit dadar, letakkan isi kelapa di tengah.
2. Lipat bagian bawah kulit ke atas, kemudian sisi kiri dan kanan, lalu gulung hingga rapi.
3. Ulangi hingga semua bahan habis.

2. Resep Kulit Dadar Gulung Sederhana Anti Robek

Dadar gulung adalah salah satu kudapan tradisional yang sering disukai karena tampilannya yang menarik dan rasanya yang lezat. Salah satu tantangan dalam membuat dadar gulung adalah menghasilkan kulit yang tipis namun tidak mudah robek. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan dadar gulung pandan yang sempurna anti robek!

Bahan Membuat Kulit Dadar Gulung:

• Ambil wadah dan masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama garam. Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas, lalu tuang santan encer sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus. Jika kekentalan adonan sudah pas, tidak perlu menuang semua santan.
• Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan sehingga hasil kulit dadar halus dan mulus.
• Masukkan pasta pandan atau pewarna hijau alami, lalu aduk kembali hingga warna merata.

Cara Membuat Dadar Gulung:

1. Panaskan wajan teflon atau pan datar di atas api kecil. Jika perlu, olesi tipis dengan margarin agar adonan tidak lengket.
2. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke tengah wajan, dan ratakan hingga membentuk lapisan tipis.
3. Masak dengan api kecil hingga kulit matang dan permukaannya berlubang halus. Jangan terlalu lama agar kulit tidak kering.
4. Angkat dan dinginkan sejenak hingga hangat.
5. Ambil satu lembar kulit dadar, isi dengan unti kelapa, lipat bagian bawah, kiri, dan kanan seperti amplop, lalu gulung hingga rapi.
6. Ulangi hingga semua bahan habis.

 

wah, pokoknya ya dadar gulung ini itu rasanya weeenak guys? dimakan ketika hujan - hujan gini tambah nikmat lebih nikmat lagi dengan secangkir teh hangat. 

 

perut kenyang ? tubuhpun hangat