Menu Hari Ini !

 

 

Selamat malam semuanya, semoga dalam keadaan sehat. kali ini aku ingin bercerita tentang menuku hari ini ya menuku hari ini sangatlah spesial banget . yaitu menu ayam bumbu merah.

Awalnya sih, kalian tahu gak mamaku sempat ragu masak ayam bumbu merah bakal weeenak atau gagal gitu soalnya memang tak pernah masak sama sekali. tetapi aku menyakinkan karena ya memang kepengen banget serasa orang nyidam saja ya.

jadi, sepulang aku beli sayuran berupa sawi daging sama besehi atau sawi putih namanya untuk digodok mama langsung belikan ayamnya. oh ya, untuk ayamnya tidak digodok tetapi langsung dimasak dan untuk lebih jelasnya inilah bahan dan cara memasaknya.

Ayam Bumbu Merah

Bahan-Bahan Utama:

• 500 gram ayam
• 1 bungkus bumbu ungkep instan
• 7 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 100 gram cabe merah
• 1 ruas jahe
• Kecap manis secukupnya
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

. Siapkan panci dan tuang air, lalu masukkan bumbu ungkep instan dan aduk hingga merata.

2. Masukkan ayam yang sudah dicuci ke dalam panci yang berisi bumbu ungkep instan. Lalu rebus ayam dengan menggunakan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap.

3. Jika sudah matang, angkat ayam dan goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

4. Matikan kompor dan angkat ayam, pindahkan ke dalam wadah.

5. Untuk membuat bumbu merah, masukkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tuang sedikit air ke dalam blender. Lalu blender hingga halus.

6. Setelah itu, siapkan panci dan tuang minyak. Panaskan minyak dan masukkan bumbu merah yang sudah dihaluskan. Lalu tumis hingga matang dan wangi.

7. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Lalu aduk hingga merata dan masak hingga bumbu matang dan minyak cabainya keluar.

8. Tambahkan dengan kecap manis dan aduk hingga merata.

9. Kemudian, masukkan ayam dan air ke dalam panci. Lalu aduk hingga bumbu meresap.

10. Lalu tambahkan sedikit kecap dan aduk kembali.

11. Masak sesaat dan matikan kompor, pindahkan ayam bumbu merah ke dalam wadah.

12. Ayam bumbu merah siap disajikan dengan nasi putih.